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登記は1964年10月。元々焼き鳥屋などやっていたが、代表の方のお父様が焼き鳥屋をやっていて、卵焼きを手巻き寿司用に始めたことがスタート。
製造当日に煮出した新鮮な「だし」を使用のため、風味と味の良さが活かされています。 「だし」はカツオ・昆布等、絶妙なバランスで作られております。 化学調味料・保存料等を使用した場合の後味が残りません。 焼き目を付け・玉子本来のふっくらとした食感となる製法で、手焼きに近い仕上がりです。（5枚重ね）
甘味とだしをふんだんに利かせて、お弁当やお惣菜に合う味付けになっています。
お酒のおつまみにもなります。
他社に比べて玉子の使用量が多いため、玉子本来の風味と味が活かされています。
しっとりとしたパサつかない食感に仕上げています。
魚肉の風味と味を活かし、ほどよい甘さに仕上げています。
しっとりとしたパサつかない食感に仕上げています。
株式会社 玉栄
所在地：東京都新宿区西落合1-25-10 TEL：03-3950-1058
代表者 河田 巌
創業：昭和30年
事業内容：鶏卵製品の製造、販売、卸
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